النظافة العامة هي مكافحة الآفات
من المعروف أن مجال النظافة العامة والتطهير واسع جداً، ويمكن تعريفه على أنه “تعزيز النظافة والوقاية من الأمراض من خلال الحفاظ على الظروف الصحية ؛ تتميز بالنظافة أو تحافظ عليها”. مفهوم النظافة العامة، من حيث صلته بإدارة الآفات، بسيط: يجب أن يكون للآفات الطعام والماء والمأوى للبقاء على قيد الحياة، ومن خلال الحفاظ على الظروف الصحية والقضاء على المناطق المساعدة على انتشار الآفة وإخفاء طرق حركتها فإننا نتحكم في أعدادها . ونقول بالتأكيد أن النظافة العامة هي مكافحة الآفات.
-
- النظافة العامة في مصانع الأغذية.
- النظافة العامة في المستودعات ومنشآت تخزين الحبوب.
- النظافة العامة في مرافق الرعاية الصحية.
يجب أن تحظى برامج النظافة العامة في مصانع الأغذية بالدعم الكامل من الإدارة العليا (رؤساء الشركات) حتى تكون فعالة. تتطلب هذه البرامج أن يشارك أخصائيي الصحة النباتية ومديري ضمان الجودة (المدربين في مجالات مثل علم الجراثيم والكيمياء والهندسة الصحية وعلم الحشرات) في العديد من جوانب إدارة الآفات وممارسات النظافة العامة في مصانع الأغذية.
المكونات الثلاثة الرئيسية لممارسات النظافة العامة في مصانع الأغذية والتي تعتبر مهمة في إدارة الآفات هي إدارة الممتلكات وتنظيم البضائع المخزونة والتخلص من النفايات. تشير إدارة الممتلكات إلى الحفاظ على المباني وجميع المعدات المرتبطة بإنتاج وتداول وتخزين الطعام (داخل المصنع وخارجه). ويمكن لمتخصصي إدارة الآفات المساعدة في تحديد المناطق التي تجرى فيها عمليات إدارة غير السليمة أو التي تسبب في تفشي الآفات.
يجب تنظيف المناطق الداخلية ومعدات مصانع الأغذية جيداً لإزالة النفايات المرئية أو المخفي. تتضمن عمليات التنظيف إجراءات التنظيف الجاف والرطب بواسطة متخصصين مدربين. ويشمل التنظيف الرطب التنظيف اليدوي والغسل والمسح لضمان تجفيف الأسطح بشكل صحيح بعد التنظيف الرطب. تتراوح إجراءات التنظيف الجاف من كنس الأرضيات إلى استخدام أنظمة التنظيف بالمكنسة الكهربائية.
يؤثر المحيط الخارجي من مصنع الأغذية على علاقته بتواجد الآفات. يمكن أن تكون المناطق المليئة بالأعشاب مصدراً للإصابة المستمرة بالفئران أو الخنافس الأرضية داخل المصنع. قد تحمل الرياح الحشرات من المناطق المحيطة للمصنع. لذلك، هناك حاجة إلى إبقاء أبواب ونوافذ المصنع مغلقة أو مغطاة بشكل صحيح لمنع دخول الآفات.
تعتبر ممارسات التخزين الجيدة مهمة في الحفاظ على الظروف الصحية ومنع ظهور مشاكل الآفات. يمكن أن تنتشر إصابات الحشرات والقوارض في مناطق التخزين بسهولة إلى باقي أجزاء المصنع. يجب تخزين المواد الغذائية في عبوات مغلقة بإحكام لمنع التلوث وتثبيط تفشي الآفات.
يعتبر جمع النفايات والتخلص منها بشكل سليم من المكونات الأساسية لبرنامج النظافة العامة في مصانع الأغذية. ويعد ذلك ضرورياً لمنع جذب الآفات أو توفير أماكن إيوائها وتكاثرها. إزالة المخلفات مطلوبة للتخلص من وسط تكاثر الذباب وجذب العديد من الآفات الأخرى للمصنع. أيضاً، يجب أن يكون هناك نظام مجاري وفي حالة جيدة. تتطور مشاكل الآفات عند تسرب أنابيب المجاري تحت الأرض أو في المناطق المخفية.
من أجل تصميم وتنفيذ والحفاظ على برنامج النظافة العامة، يوصى مديري مصانع الأغذية باستخدام برنامج تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) لتحديد وتقييم ومراقبة مخاطر سلامة الأغذية.
توفر ETS حلولاً موثوقة لمكافحة الآفات والنظافة لعملائنا في صناعة تجهيز الأغذية وتواصل تقديم أفضل خدمات النظافة العامة في جميع الإمارات السبع من خلال الخدمات المنتظمة القائمة على العقود وخدمات العلاج لمرة واحدة أيضاً. علاقاتنا مع العملاء من الشركات تتطلب تقديم خدمات سريعة وتنظيف الأسطح في غضون ساعات، وتقديم تقارير رقمية حول النظافة العامة حسب متطلبات البلدية أو الجهات المعنية.
2- النظافة العامة في المستودعات ومنشآت تخزين الحبوب.
من المهم ملاحظة أن ممارسات مكافحة الآفات في المستودعات ومناطق تجهيز الأغذية لها العديد من الجوانب المشتركة، على الرغم من حقيقة أن المواد الغذائية في المستودعات يتم تعبئتها. في المستودعات ومنشآت تخزين الحبوب، يلزم إجراء تفتيش دوري لتحديد وجود آفات غذائية مخزنة. النظافة العامة في طليعة تفادي الإصابة. يجب على المتخصصين في مكافحة الآفات إبلاغ مديري المنشأة بإزالة جميع الحبوب وبقاياها والحبوب المكسورة وبذور الحشائش وغيرها من النفايات و الأنقاض التي يمكن أن تتكاثر فيها الحشرات، وشرح لأصحاب المباني أن المنتجات التي يتم الاحتفاظ بها لفترة طويلة جداً في لمخزن يمكن أن تكون مصدراً رئيسياً لإصابة المنشأة بأكملها. بمجرد اكتشاف المنتجات المصابة، يجب إزالة هذه المنتجات من المبنى لمنع انتشار الإصابة إلى المنتجات غير المصابة.
يحتاج المتخصصون في مكافحة الآفات ومديرو المرافق إلى تنفيذ جميع الإجراءات الوقائية والتصحيحية اللازمة. يعتبر التناوب الفعال للمخزون ممارسة بسيطة لتفادي هذا النوع من المشاكل. يمكن استخدام نظام تدوير المخزون (أي الوارد أولاً يصرف أولاً)، حيث يتم ترميز المنتجات المخزونة حسب تاريخ الاستلام ووضعها في المخزن بحيث يكون المواد المخزونة الأقدم دائماً أمام المواد المخزونة الأحدث، وبالتالي يتم تدويرها أولاً. يمكن أن تؤثر برامج تدوير المخزون على مشاكل الآفات في مصانع الأغذية والمستودعات.
النظافة العامة هي أول عنصر رئيسي ضروري لبرنامج ناجح لإدارة الآفات في المستودعات، يليه تصميم المباني ومنع دخول الآفات وممارسات التخزين وإدارة منصات أو طبليات الشحن والتعبئة ومحاصرة الحشرات ورصدها، وتطبيقات مبيدات الآفات لمكافحة الحشرات والقوارض (إذا لزم الأمر).
هناك عدة مجموعات من حشرات الأغذية المخزونة وتعتمد على عاداتها الغذائية. يتمتع المهنيون المدربون في ETS بالقدرة على تحديد هذه الآفات المختلفة ومعرفة عاداتها الغذائية ودورات حياتها وسلوكها.
- النظافة العامة في مرافق الرعاية الصحية.
النظافة العامة في مرافق الرعاية الصحية (المستشفيات، العيادات، المكاتب الطبية، مكاتب طب الأسنان، دور رعاية المسنين، إلخ) هي عملية التنظيف والتعقيم التي تشمل إزالة جميع المواد العضوية وغير العضوية المرئية على الأسطح والمعدات الطبية.
يمكن للآفات مثل الحشرات (بق الفراش، على سبيل المثال) والميكروبات والقوارض أن تحمل مسببات الأمراض التي قد تسبب العديد من الأمراض، وتقلل من فعالية عملية النظافة العامة. تعتبر الآفات التي لا تحمل مسببات الأمراض آفات مزعجة في هذه المرافق. وتعتبر الإدارة المتكاملة للآفات، وهي نهج وقائي، طريقة فعالة لتجنب نشاط هذه الآفات المتعلقة بالصحة أو مكافحتها، باستخدام مبيدات الآفات إذا لزم الأمر، لمنع الإصابة في المستقبل.
يمكن إجراء النظافة العامة يدوياً أو ميكانيكياً باستخدام الماء مع المنظفات. هذه العملية ضرورية قبل استخدام عملية التطهير والتعقيم عالية المستوى لأن المواد المتبقية على أسطح الأدوات تتداخل مع فعالية هذه العمليات.
توفر ETS حلولاً شاملة لبيئات الرعاية الصحية بناءً على نهج متكامل لإدارة الآفات يناسب منشأتك. نقدم نهجاً وقائياً وإجراءات متخصصة لمنع انتشار العوامل المعدية وحماية مرضاك وموظفيك. تقدم ETS الإجراءات الموصى باتخاذها من قبل موظفي الرعاية الصحية لتقليل مخاطر تفشي الآفات في المستقبل.