صناعة المواد الغذائية بالتجزئة
تركز محلات السوبرماركت بشكل أساسي على الطعام، وتحتوي على مناطق طعام طازجة مثل منتجات الفاكهة والخضروات واللحوم والأطعمة الجاهزة والمخابز والمشروبات الجاهزة، ولكنها قد تحتوي أيضا على مرافق التنظيف المنزلية ومخازن الأدوية ومحلات الزهور. تحتوي المراكز الكبرى على مناطق طعام مختلفة الأحجام والعديد من المناطق غير الغذائية الأخرى، ولكن التركيز ينصب على المناطق غير الغذائية (أي مناطق سلع ديكور المنزل والملابس ومناطق أخرى) والعديد من المجالات الأخرى. أما محل بقالة فيعتبر منطقة صغيرة بالنسبة إلى السوبرماركت
من الضروري أن تكون مرافق بيع المواد الغذائية بالتجزئة بيئة خالية من الآفات، حيث يمكن للعملاء زيارة المنشأة يومياً كل يوم. وقد يؤدي اكتشاف الآفات من قبل هؤلاء العملاء إلى تعريض زياراتهم للخطر بشكل كبير.
ويمكن أن تحمل الآفات في هذه الأنواع من المرافق العديد من البكتيريا الضارة التي يمكن أن تهدد صحة العملاء والموظفين. لدى “ETS” برامج مكافحة متكاملة للعديد من الآفات تتضمن ممارسات كاملة وحديثة في مكافحة الآفات، وتقدم حلولاً سريعة ودقيقة لوقف المشاكل الناتجة عن هذه الآفات قبل أن تنتشر على نطاق واسع.
تتعرض مرافق بيع المواد الغذائية بالتجزئة لخطر العديد من الآفات لأن
- موارد بقاء الآفات موجودة في هذه المرافق (الغذاء والماء والحرارة)
- مناطق استلام المنتجات ومناطق الغرفة الخلفية (المجمدات والمبردات وغرفة تقطيع اللحوم وغرفة تحضير المنتجات) هي منافذ دخول رئيسية للآفات، وتسمح حركة المواد الغذائية داخل وخارج هذه المرافق للآفات بالدخول بسهولة
- و وجود العديد من أماكن اختباء الآفات (مثل علب العرض والأرفف والأسقف والأرضيات).
الآفات التي تنجذب إلى مرافق بيع المواد الغذائية بالتجزئة:
انقر أعلاه على كل آفة للتعرف على وصفها العام ودورة حياتها وخصائصها الشائعة وأضرارها وآثارها الاقتصادية أو الطبية.