صناعة الخدمات الغذائية
مرافق الخدمات الغذائية معرضة بشكل خاص للإصابة بالآفات. وتعد مكافحة الآفات في هذه المرافق مهمة صعبة وذلك بسبب المخاوف العديدة للعملاء ومديري المرافق. تعتبر سلامة الأغذية وتكلفة برامج مكافحة الآفات الفعالة للمرض وانتشارها من الأولويات في هذه الصناعة. وتشكل الآفات في هذه المرافق أكبر تهديد للعملاء والموظفين.، حيث أنها تلوث الطعام وتنشر الأمراض مثل الحساسية والربو والسالمونيلا والأمراض الخطيرة الأخر. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يسبب استخدام المبيدات الكيميائية ذات الرائحة القوية في هذه المرافق تهيجاً للعملاء.
يفضل مديرو مرافق الخدمات الغذائية دائماً مكافحة الآفات رخيصة التكلفة وسريعة لتجنب مفتشي الصحة. يمكن أن توفر ETS خططاً شاملة منخفضة التكلفة لمكافحة الآفات ترضي مدير المنشأة. بالإضافة إلى ذلك، لدى ETS موظفون معتمدون في مجال سلامة الأغذية في صناعة الخدمات الغذائية وجاهزون في أي وقت.
تتعرض مرافق الخدمات الغذائية لخطر العديد من الآفات بسبب أن
- موارد بقاء الآفات موجودة في هذه المرافق (الغذاء والماء والحرارة)
- مناطق استقبال المنتجات هي منافذ الدخول الرئيسية للآفات
- والإضاءة الخارجية وطبيعة محيط المنشآت يمكن أن تجذب الآفات.
يمكن أن يؤدي الفشل في مكافحة الآفات من قبل مشغلي مكافحة الآفات في مرافق الخدمات الغذائية إلى عواقب ومخاوف خطيرة. العواقب القانونية لأن الفشل في السيطرة على الآفات يؤدي إلى غرامات وإغلاق المباني وملاحقات قضائية. أيضاً، يمكن أن يؤدي اكتشاف آفة واحدة في هذه المرافق إلى عدم رغبة العملاء من دخولها أو إعادة دخولها (السمعة السيئة أو القلق من سوء الدعاية)، ولهذا فإن النظافة ضرورية لكسب رضا عملاء خدمات الأغذية والاحتفاظ بهم.
الآفات التي تنجذب إلى مرافق الخدمات الغذائية:
انقر أعلاه على كل آفة للتعرف على وصفها العام ودورة حياتها وخصائصها الشائعة وأضرارها وآثارها الاقتصادية أو الطبية.